5月4日中廣流行網的蘭萱時間談紅豆煮法

那天聽到來賓談到紅豆的煮法可惜當時在開車沒有辦法抄下來可以麻煩有聽到的人將紅豆的煮法公佈嗎?感恩!!!!!!!!!!!!!
我沒有聽到蘭萱這個節目

但最近剛好有人寄了一個如何煮綠豆湯的作法

並強調可以用同樣方法來煮紅豆湯。

所以以下附上其原文說法

同樣提供給大家參考試一試囉！

綠豆湯這樣煮才好吃作者﹕善茵煮綠豆不必用壓力鍋（我也不喜歡用壓力鍋）

綠豆殼浮在上面也不對

請先煮一鍋糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養）備用。

綠豆則是用電鍋

像煮飯一樣的計算方法（外鍋的水放一杯）

然後將它煮成乾的綠豆

像米飯一樣

煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火

用電鍋煮的好處是不用等。

這種煮法會外Q內鬆口感一流

紅豆湯也可以這樣煮唷！

方便又好吃

夏天到了

趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！

不過任何種子類的要煮之前都應該泡水

因為種子的使命是「傳宗接代」

在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」

以避免被大量吃掉。

泡了水他內部的生長酵素會啟動（沒泡水之前酵素都在睡覺）

也會把毒性釋放掉

所以泡種子的水要倒掉

這樣吃才是營養又健康！

現代人為了求快都不泡種子了

還是老祖母的時代比較聰明。

貼心小語回家後進行一樣實驗

煮綠豆湯

天啊!只能用「完美」來形容

不僅快速而且溫和

綠豆殘渣沒有噴的鍋內到處都是

綠豆殼浮在表面

好吃

真的好好吃

應該省下不少瓦斯費。

參考資料 網路
A~~我跟您一樣吔...也是開車時間聽到蘭萱時間來賓談到紅豆的煮法....可是一直記不起來..剛剛才又到超商買一包紅豆想試試...好巧..

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