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紅豆湯如何煮才好吃

如何製作好吃的豆花?!

豆花該怎麼製作才會好吃?!

又營養又健康的品質標準!

豆花該怎麼製作外頭那樣好吃?!

又新鮮又不遺失豆花本身營養?!

是否有比較快速又簡單的方法呢?是否有容易上手輕鬆的製作方法?
傳統豆花 材料: A.豆漿10碗、糖水5碗(砂糖1碗 水5碗)、軟花生、薑汁隨意 B.地瓜粉40公克、燒石膏5公克、冷開水1/2碗 做法: 豆漿煮沸

降溫至85度

花生放入電鍋煮軟

將材料B放入深鍋拌勻 豆漿用力沖入深鍋內

不再攪拌

待自然涼後

去除表面浮泡

用薄杓舀入適量的豆花及糖水、花生、薑汁即可!

----------------------------豆花 材料: (1)黃豆2杯、清水14杯、豆花粉1包、冷開水10~12杯  調味料: 糖水或花生湯、紅豆湯均可

  做法: 將黃豆洗淨

在清水中泡1夜

翌日重換清水洗過

撈出倒入果菜榨汁機內

加清水適量

榨出原汁豆漿。

將(1)加清水煮開熄火

約5分鐘後將浮在豆漿上之豆皮與泡沬去除 豆花粉與冷開水調勻

不可沈澱

再將煮好之豆醬急速沖入

不可攪拌

將容器加蓋

待凝固(約10分鐘)

加調味料即可食用。

-----------------------------三色布丁豆花 08092002
1.200公克黑豆泡在水中8小時後洗淨。

2.撈出黑豆

放入調理杯內

加入3杯水攪成豆漿

並用紗布袋去除豆渣。

3.豆花粉以2杯冷開水調開

均勻攪拌成豆花粉溶液

不可有沈澱產生。

4.將豆漿加入其餘9杯水放入鍋中煮滾

煮滾後稍等5分鐘

將豆漿上層豆皮、泡沫去除

然後馬上沖入豆花粉溶液中

此時不可再攪拌

將容器蓋好

要食用時再加入適量糖水食用。

5.煮好的豆漿要沖入豆花粉溶液前

要先將豆花粉溶液再攪拌均勻

不可有沈澱。


你要用哪種花?杜鵑花

櫻花....?
他就說要

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